Απλή κατσαρόλα πρωινού με ασπράδι αυγού

Η κατσαρόλα με ασπράδι αυγού είναι γεμάτη με στρώσεις γεύσης. Φτιαγμένο με μπέικον, σπανάκι, ασπράδια αυγών και καπνιστό γκούντα, αυτό το πρωινό είναι απίστευτα νόστιμο.

Αν ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή για πρωινό που είναι τέλεια για ένα brunch το Σαββατοκύριακο, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα πρωινού με ασπράδι αυγού! Θα το λατρέψουν όλοι.

Είμαι σίγουρος ότι είστε εξοικειωμένοι με την κλασική κατσαρόλα πρωινού που μεγάλωσα τρώγοντας. Έχει ψωμί, τυρί τσένταρ, λουκάνικο, αυγά, γάλα και πολλά τυριά. Η μαμά μου το έφτιαχνε πάντα για ειδικές περιστάσεις όπως το πρωί των Χριστουγέννων, τα ντους, το Πάσχα ή όταν είχαμε παρέα στην πόλη. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου.

Αυτό είναι μια ανατροπή σε αυτή την κατσαρόλα. Πλήρως φορτωμένο, αλλά ανταλλάσσοντας το τυρί τσένταρ με γκούντα, λουκάνικο με μπέικον και φυσικά, ασπράδια αυγών (η προτίμησή μου).

Αν και εξακολουθώ να ετοιμάζω αυτό το πιάτο κυρίως για συναισθηματικούς λόγους, έχω κάνει κάποιες τροποποιήσεις για να ταιριάξω με την εξελισσόμενη γεύση μου. Έχω μειώσει την ποσότητα του τυριού μιας και δεν το απολαμβάνω όσο πριν.

Παρόλα αυτά, το τυρί παραμένει βασικό συστατικό του πιάτου. Αντί για το κανονικό τυρί, χρησιμοποιώ ένα πιο εκλεπτυσμένο είδος όπως το Gouda, το οποίο έχει μια καπνιστή γεύση που προσθέτει μια επιπλέον στρώση γεύσης σε αυτό το αγαπημένο πιάτο πρωινού.

Μου αρέσει να προσθέτω λαχανικά στη μαγειρική μου, αλλά τα παιδιά μου δεν έχουν το ίδιο συναίσθημα. Για να εξισορροπήσω την αποστροφή τους, προσθέτω λίγο μπέικον που εξουδετερώνει την αρνητική τους αντίδραση και πέτυχε!

Η κατσαρόλα αποδείχθηκε επιτυχημένη και ακόμη και ο σύζυγός μου το απόλαυσε, οπότε ήταν ένα πρόσθετο πλεονέκτημα. Αυτή η συνταγή ήταν μια διπλή νίκη για μένα!

Συστατικά

• Ασπράδια αυγών, χτυπημένα
• Γαλλικό ψωμί, σε κύβους
• Γάλα
• Τυρί γκούντα, τριμμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο λευκό τυρί αν θέλετε
• Μπέικον μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
• Φρέσκο ​​σπανάκι ψιλοκομμένο
• Αλάτι & πιπέρι, για γεύση

Πώς φτιάχνετε κατσαρόλα από ασπράδι αυγού;

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς.

Ετοιμάστε ταψί 1 λίτρου ψεκάζοντας αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι στα πλαϊνά και στον πάτο του ταψιού. αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια, το γάλα, το τυρί, το μπέικον και το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά, προσθέτουμε το ψωμί και ανακατεύουμε μέχρι να βραχεί όλο το ψωμί.

Ρίξτε σε έτοιμο ταψί.

Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για μερικά λεπτά και μετά σερβίρουμε. Απολαμβάνω!

Περισσότερες συνταγές για πρωινό που αγαπάμε!

Εύκολη κατσαρόλα πρωινού
Εύκολη κατσαρόλα πρωινού με αβοκάντο
Ψωμί μαϊμού κολοκύθας Spice
Εύκολη κις μπέικον και τυριού

Μην ξεχάσετε να το καρφιτσώσετε στο αγαπημένο σας Pinterest επιβιβαστείτε για αποθήκευση για αργότερα!

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: