Η καλύτερη συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών ποτέ

May 19, 2023 0 By admin

Η μακαροναλάτα είναι παραδοσιακά μια καλοκαιρινή συνταγή, αλλά μου αρέσει να την τρώω όλο το χρόνο.

Η Best Pasta Salad Recipe Ever είναι γεμάτη από μια ποικιλία λαχανικών, τυρί μοτσαρέλα και σαλάμι, και στη συνέχεια περιχυθεί με μια σπιτική βινεγκρέτ από κύμινο.

Μου αρέσει να πετάω μαζί τα λαχανικά, τα τυριά και τα κρέατα για να δημιουργήσω μια σαλάτα με εκπληκτική γεύση. Ήταν κάτι νέο για μένα αυτό το καλοκαίρι και έχει ενθουσιάσει τα μεσημεριανά μου.

Έτσι, ενώ η σαλάτα ζυμαρικών μπορεί να είναι ένα τυπικό πιάτο, μπορεί επίσης να είναι ένα νόστιμο, φρέσκο και νόστιμο γεύμα.

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΙΑ ΑΠΛΗ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑΝΙΚΩΝ

Αυτό που κάνει μια υπέροχη σαλάτα ζυμαρικών είναι οι μεγάλες και τολμηρές γεύσεις που προέρχονται από τα φρέσκα μυρωδικά και τις πιπεριές και το κύμινο και τη ρίγανη στο dressing.

Συνολικά, η δημιουργία μιας σαλάτας ζυμαρικών είναι αρκετά απλή. Απλώς ξεκινήστε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά για σαλάτες. Μου αρέσουν τα noodles Fusilli ή Bow-Te.

Το dressing για μένα είναι το πιο απαραίτητο συστατικό για μια μακαρονοσαλάτα, ουσιαστικά της δίνει όλη τη γεύση.

Είτε σας αρέσουν οι ήπιες είτε μεγάλες και τολμηρές γεύσεις, μια βασική απλή σαλάτα ζυμαρικών έχει τέσσερα κύρια συστατικά: 1) ζυμαρικά. 2) λαχανικά? 3) τυρί/κρέας? 4) ντύσιμο.

Η βάση: Ζυμαρικά της επιλογής σας.

Ενώ έχω δει σαλάτα ζυμαρικών να σερβίρεται με διάφορα noodles, προτιμώ το παπιγιόν. Αλλά θα μπορούσατε εύκολα να χρησιμοποιήσετε ένα κοντό ζυμαρικό. Μου αρέσουν αυτά τα δύο λόγω της αναλογίας χυλοπίτες προς φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, ας είμαστε αληθινοί – το να τρώτε με το πιρούνι (ή τα δάχτυλά σας) είναι πολύ πιο εύκολο.

Όλα έχουν να κάνουν με τα φρέσκα λαχανικά!

Η χρήση φρέσκων λαχανικών δίνει στη σαλάτα ζυμαρικών εκπληκτικά χρώματα και επιτρέπει ένα ή δύο υπέροχα τραγανά.

Βινεγκρέτ κύμινο

Αυτό το εύκολο ντύσιμο διαρκεί 5 λεπτά ή λιγότερο για να συνδυαστεί. Αυτό που είναι εξαιρετικό σε αυτό το dressing κύμινου είναι ότι είναι απίστευτα ευέλικτο. Αυτό το dressing το χρησιμοποίησα για πρώτη φορά στο δικό μου Εύκολη νοτιοδυτική σαλάτα ζυμαρικών και δεν το έχω χρησιμοποιήσει σε περισσότερες συνταγές γιατί είναι τρελά νόστιμο.

Πέντε συμβουλές για το πώς να επιλέξετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Μην μαζεύετε προϊόντα που είναι μελανιασμένα ή κατεστραμμένα. Οι καφέ κηλίδες ή τα φύλλα είναι σημάδια γήρανσης.
Πριν την επιλογή, δώστε μια ελαφριά συμπίεση. Αυτό βοηθά να γνωρίζουμε εάν είναι ώριμο. Το μόνο φρούτο που πρέπει να είναι συμπαγές είναι ένα μήλο. Εάν ένα μήλο είναι στραγγιστό, βάλτε το κάτω. Άλλα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αχλαδιών, των μπανανών και των αβοκάντο, συνεχίζουν να μαλακώνουν μετά τη συλλογή εάν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου. *Αν τα μήλα, τα αχλάδια ή τα αβοκάντο μου γίνουν υπερβολικά μαλακά, τα κολλάω στο ψυγείο.
Για να ελέγξετε τα φρούτα, μυρίστε τα. Ο γιος μου μου το έμαθε πρόσφατα αυτό. Όσο πιο γλυκιά είναι η μυρωδιά, τόσο πιο ώριμο είναι για μάζεμα.
Επιλέξτε ζωηρά, πολύχρωμα προϊόντα και επιπλέον βιταμίνες για να δώσετε χρώμα στο πιάτο σας.
Αγοράστε εποχιακά προϊόντα. Αυτό δεν βοηθά μόνο στην εξοικονόμηση χρημάτων αλλά και στην ποιότητα του προϊόντος.

Δείτε μερικές από τις άλλες απλές καλοκαιρινές μου συνταγές που σας δίνουν περισσότερο χρόνο στην πισίνα και λιγότερο χρόνο στην κουζίνα!

Καρφιτσώστε αυτήν την Καλύτερη Συνταγή Σαλάτας Ζυμαρικών ποτέ στο αγαπημένο σας Pinterest ταμπλό για αργότερα.

Εκτύπωση συνταγής

Η καλύτερη συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών ποτέ

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών έχει φρέσκο καλαμπόκι, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, κόλιαντρο, αγγούρια, πράσινο κρεμμύδι, ντοματίνια & σπιτική βινεγκρέτ.

Χρόνος προετοιμασίας20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος7 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Σαλάτα

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: σαλάτα ζυμαρικών, απόλυτη σαλάτα ζυμαρικών

Μερίδες: 20 1 φλιτζάνι μερίδες

Θερμίδες: 233kcal

Συστατικά

Σαλάτα ζυμαρικών

1 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
1 1/2 φλιτζάνια φρέσκα κουκούτσια καλαμποκιού 2 στάχυα, μαγειρεμένα
3 φλιτζάνια πιπεριές Χρησιμοποίησα το πακέτο του ουράνιου τόξου, τον πυρήνα, το στέλεχος αφαιρέθηκε και το κόψα σε κύβους
2 φλιτζάνια αγγλικό αγγούρι κομμένο στα τέσσερα και σε φέτες
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο χοντροκομμένα
1 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα σε κύβους ή τζακ Monterrey θρυμματίστηκε
1 1/2 φλιτζάνια Σαλάμι Γένοβας, σε τέταρτα
1 λίβρα κοχύλια ζυμαρικών ζυμαρικά της επιλογής σας

Βινεγκρέτ κύμινο

1/4 φλιτζάνι Ξύδι από κόκκινο κρασί
3/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτάλι της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
t κουτάλι της σούπας λευκή κρυσταλλική ζάχαρη

Οδηγίες

Σαλάτα ζυμαρικών

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε 2-3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε ΥΨΗΛΗ φωτιά. Μόλις πάρει βράση το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente. Ελέγξτε τις οδηγίες συσκευασίας για κατά προσέγγιση χρόνο.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τον κόλιανδρο, το καλαμπόκι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το κόκκινο κρεμμύδι. Αφήνουμε στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και το τυρί στο μεγάλο μπολ με τα λαχανικά. Περιχύνουμε με το σπιτικό ντρέσινγκ και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο μπολ ή καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το ζυμαρικό αμέσως ή έως και για αρκετές ώρες. Μερικές φορές φτιάχνω τις σαλάτες μου με ζυμαρικά μια ή δύο μέρες νωρίτερα.Σερβίρετε κρύο και απολαμβάνετε!