Καλύτερη πατατοσαλάτα ποτέ – Dash of Sanity

Η Best Ever Potato Salad είναι πλήρως γεμάτη με μπέικον, σχοινόπρασο, τυρί και καρυκεύματα ράντσο. Αυτή η συνταγή θα γίνει μια αγαπημένη οικογενειακή μπάρμπεκιου.

Αυτή η κρέμα πατατοσαλάτας είναι η απόλυτη αγαπημένη μου. Είναι πραγματικά η καλύτερη πατατοσαλάτα! Είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα καλοκαιρινά σας μπάρμπεκιου, potlucks και πάρτι.

Λατρεύω την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εκτός από τον υπέροχο καιρό, τον ήλιο και τα λουλούδια σε πλήρη άνθηση, λατρεύω την εποχή του μπάρμπεκιου. Τώρα μην μπερδεύεστε, μισώ το ψήσιμο στη σχάρα, το αφήνω στον άντρα μου, τον Grill Master. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο στο μπάρμπεκιου είναι όλα τα συνοδευτικά.

Ποτέ δεν είχα ένα παραδοσιακό πιάτο που το παίρνω πάντα σε μπάρμπεκιου, και αυτό πάντα με εξόργιζε. Ξέρετε τι εννοώ? Βλέπετε, έχω φίλους και μέλη της οικογένειας που όλοι ζητούν πάντα να φέρουν τα ίδια πιάτα σε πάρτι και μπάρμπεκιου.

Για παράδειγμα, η μαμά μου καλείται πάντα να φέρει Σαλάτα Watergateο μπαμπάς μου, ο δικός του 7-Layer Dip και Διαβολικά αυγά.

Υλικά που θα χρειαστείτε

Αυτή η πλήρως φορτωμένη συνταγή ήταν εμπνευσμένη για να φτιάξω αυτό το πιάτο μετά την παρασκευή μου Πλήρως φορτωμένο Ranch Dip. Έχει πολλά από τα ίδια συστατικά:

• Κόκκινες πατάτες
• Κρέμα γάλακτος
• Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Ράντσο καρυκεύματα σε σκόνη
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
• Μπέικον
• Αιχμηρό τυρί τσένταρ

Όταν το κάνεις αυτό, μπορώ να υποσχεθώ ότι θα είσαι ερωτευμένος μετά από μία μόνο μπουκιά. Αφού καταβροχθίσετε την πρώτη μερίδα, θα τρέξετε γρήγορα πίσω για άλλη μια.

Πώς φτιάχνετε αυτή τη συνταγή;

Μαγειρέψτε το μπέικον σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις ψηθεί και κρυώσει, χοντροκόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το τυρί, το χοντροκομμένο μπέικον, το σχοινόπρασο και τη σκόνη καρυκευμάτων ράντσο {ξεκινήστε με 1/4 φλιτζάνι και προσθέστε κι άλλο αν θέλετε πιο δυνατή γεύση ράντσο, χρησιμοποιούμε 1/2 φλ. που ακούγεται πολύ αλλά μόλις είναι όλα μαζί είναι τέλειο}. Αφήνω στην άκρη.

Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και προσθέστε αλάτι αν θέλετε. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 8-12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες ή να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι.

Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Ξεπλένω τις πατάτες με κρύο νερό για να σταματήσει το ψήσιμο και να επιταχυνθεί η ψύξη.

Μόλις κρυώσουν εντελώς οι πατάτες, προσθέστε το μείγμα της κρέμας γάλακτος. ανακατεύουμε να ενωθούν. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Αν θέλετε η πατατοσαλάτα σας να είναι λίγο πιο χοντρή, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ και χτυπήστε την πατατοσαλάτα σε μέτρια ποσότητα για 1-2 λεπτά. Αυτό θα σπάσει τυχόν μεγάλα κομμάτια και θα σας δώσει μια πιο λεία υφή. Αυτό το κάνω για να κάνω την πατατοσαλάτα πιο κρεμώδη αλλά αφήνω αρκετά κομμάτια για να της δώσω βάθος.

Πώς αποθηκεύετε την πατατοσαλάτα;

Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής της πατατοσαλάτας για ασφάλεια και ποιότητα, ψύξτε την πατατοσαλάτα σε αεροστεγή δοχεία.

Εάν αποθηκευτεί σωστά, η πατατοσαλάτα θα διαρκέσει για 3 έως 5 ημέρες στο ψυγείο.

Γιατί σε όλους αρέσει αυτό το συνοδευτικό

Η αδερφή μου, η οποία δεν είναι η μεγαλύτερη θαυμάστρια του μπέικον {gasp, ξέρω, υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι}, άρεσε ακόμη και να τρώει περισσότερες από μία μερίδες.

Τα παιδιά μου το λάτρεψαν γιατί είχε μπέικον, οπότε μια νίκη εκεί! Και καλά, δεν μπορούσα να σταματήσω να το τρώω. Θα νομίζατε ότι είμαι μεγάλος λάτρης της πατατοσαλάτας, αλλά δεν είμαι. Συνήθως, οι πατατοσαλάτες είναι υπερβολικές με μαγιονέζα και μουστάρδα. Ενώ αυτή η συνταγή για την καλύτερη πατατοσαλάτα είναι ακόμα κρεμώδης, είναι καρυκευμένη και τέλεια ντυμένη.

Ό,τι άλλο είχα ήδη στη διάθεσή μου, και είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσουν και τα καρυκεύματα και η ξινή κρέμα.

Περισσότερα εκπληκτικά συνοδευτικά

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε αυτή τη συνταγή για πατατοσαλάτα στο αγαπημένο σας Pinterest ταμπλό για αργότερα.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: