Κοτόπουλο μπρόκολο Alfredo – Dash of Sanity

Έτσι, πάντα αναζητώ εύκολα και γρήγορα γεύματα 30 λεπτών για να καταβροχθίσει η οικογένειά μου. Δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται.

Αυτό το μπρόκολο κοτόπουλου Alfredo ανταποκρίνεται σε όλες τις απαιτήσεις μου. Νόστιμο – τσεκάρετε. Cheesy – τσεκ. Λαχανικά – έλεγχος. Έτοιμο για σερβίρισμα σε 30 λεπτά – ελέγξτε. Πρωτεΐνη – έλεγχος. Τα παιδιά το λατρεύουν – ελέγξτε, συν. Ο άντρας το λατρεύει – τεράστια επιταγή.

Το μπρόκολο κοτόπουλου Alfredo είναι ένα εύκολο βραδινό δείπνο

Αυτά τα ζυμαρικά κοτόπουλου κατατάσσονται αμέσως με το δικό μου κοτόπουλο κάρι και κατσαρόλα μπρόκολο στο τμήμα comfort food. Είναι ικανοποιητικό, άνετο και το τέλειο δείπνο για πολυάσχολες νύχτες.

Η ευκολία αυτής της συνταγής απλοποιεί δύο συστατικά. Χρησιμοποίησα ένα κοτόπουλο ψητό, και χρησιμοποίησα κατεψυγμένα μπουκαλάκια μπρόκολου για το μπρόκολο. Αυτό μείωσε τον χρόνο μαγειρέματος της συνταγής χωρίς να αφαιρέσει τη γεύση.

Το δείπνο δεν είναι το μόνο πράγμα με το οποίο παλεύουμε. Η ώρα του σνακ μπορεί να είναι επίσης δύσκολη, σωστά;! Κάτι εύκολο να αρπάξω που να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες μου και να δίνει δύναμη στα παιδιά μου μέσω των δραστηριοτήτων τους δεν είναι πάντα τόσο εύκολο όσο φαίνεται.

Με συνταγές όπως αυτό το μπρόκολο κοτόπουλο Alfredo, το δείπνο είναι πολύ πιο εύκολο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας! Μου αρέσει που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε ολόκληρο το πιάτο. Βράστε πρώτα τα ζυμαρικά και μετά φτιάξτε τη σάλτσα στην ίδια κατσαρόλα – λιγότερα πιάτα για να καθαρίσετε είναι πάντα καλό!

Συστατικά

• Μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών
• Βούτυρο
• Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ζωμό κοτόπουλου
• Γάλα με χαμηλά λιπαρά
• Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
• Φρεσκοτριμμένο τυρί Romano
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• ιταλικά καρυκεύματα
• Μαγειρευτά μπλουζάκια μπρόκολου
• Μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κοτόπουλο – Χρησιμοποιώ κοτόπουλο ψητό.
• Τυρί μοτσαρέλα τριμμένο

Πως να το φτιαξεις

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα ξεπλένουμε με δροσερό νερό, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, μισό και μισό, κρυσταλλωμένο σκόρδο, βασιλικό, αλάτι και ιταλικό καρύκευμα χρησιμοποιώντας την ίδια κατσαρόλα που χρησιμοποιήσατε για τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση.

Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέστε τα παγωμένα μπουκετάκια μπρόκολου. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Προσθέστε το κοτόπουλο, το τυρί παρμεζάνα και το τυρί κρέμα – ανακατέψτε να ενωθούν και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα και ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να λιώσει εντελώς.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα noodles.

Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με περισσότερη παρμεζάνα και μαϊντανό αν θέλουμε.

Συμβουλές συνταγής

Μας αρέσουν οι μπουκίτσες μπρόκολου σε αυτό το πιάτο, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Το σπανάκι, το λάχανο, ακόμα και τα ψιλοκομμένα πράσινα φασόλια θα λειτουργούσαν υπέροχα. Πείτε μου στα σχόλια αν δοκιμάσετε κάτι άλλο!

Προσθέστε και άλλα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά αν τα έχετε στο χέρι. Ο ψιλοκομμένος μαϊντανός, ο βασιλικός ή το θυμάρι είναι όλες καλές επιλογές.

Τα υπολείμματα θα διατηρηθούν καλά στο ψυγείο για λίγες μέρες. Η σάλτσα θα πήξει όταν είναι κρύα, οπότε προσθέστε λίγο γάλα για να χαλαρώσει όταν ζεστάνετε τα υπολείμματα.

Αυτό διευκολύνει το να κρατάω την οικογένειά μου χαρούμενη, να τρέφεται και να δίνει ενέργεια με το φαγητό που αγαπά. Και αυτή η μαμά είναι χαρούμενη γιατί αυτή η συνταγή Alfredo με μπρόκολο με κρεμώδη κοτόπουλο με μία κατσαρόλα είναι απλά νόστιμη. Προμηθευτείτε τα υλικά και τα απαραίτητα για το ντουλάπι έχοντας κατά νου την οικογένειά σας.

Ανυπομονώ να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με την οικογένειά σας. Μου αρέσει να μοιράζομαι πράγματα που φέρνουν μια «ψυχή» στη ζωή μου: νόστιμες συνταγές και έξυπνες συμβουλές για ψώνια.

Περισσότερες εκπληκτικές συνταγές Alfredo

Αυτό Εύκολη γαρίδα Alfredo είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια ανατροπή. Για μια γρήγορη και απλή συνταγή, δοκιμάστε τη δική μου Εύκολο Fettuccine Alfredo.

Λατρεύω επίσης αυτές τις ανατροπές, ιδανικές για να τις σερβίρω ως ορεκτικά, όπως αυτό το Sφουντωτό ψωμί Alfredo με κοτόπουλο και το δικό μου «Skinny» κοτόπουλο Alfredo Dip.

Χρειάζεστε ιδέες για το τι να σερβίρετε με αυτό το κοτόπουλο και το μπρόκολο alfredo; Δοκιμάστε το αγαπημένο μας κριτσίνια με πράσινη σαλάτα.

Καρφιτσώστε το στο αγαπημένο σας Pinterest ταμπλό για αργότερα.

Εκτύπωση συνταγής

Κοτόπουλο μπρόκολο Alfredo

Το κοτόπουλο μπρόκολο Alfredo είναι ένα απλό, εύκολο και νόστιμο γεύμα 30 λεπτών που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ένα τέλειο πολυάσχολο βραδινό δείπνο.

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά

Συνολικός χρόνος27 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Κύριο πιάτο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: μπρόκολο κοτόπουλο αλφρέντο, κοτόπουλο μπρόκολο αλφρέντο, μια κατσαρόλα κοτόπουλο αλφρέντο

Μερίδες: 10 μερίδες

Θερμίδες: 409kcal

Συστατικά

• 16 ουγγιές μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 4 γαρίφαλο σκόρδο κιμάς
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 1 1/3 φλιτζάνια παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
• 3/4 φλιτζάνι τυρί romano φρεσκοτριμμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα μπουκετάκια μπρόκολου
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο Χρησιμοποιώ κοτόπουλο ψητό
• 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα

Οδηγίες

• Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό και αφήστε το στην άκρη.

• Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας να μην καεί.

• Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε να ενωθούν. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό, αφήνοντας να πήξει και να πάρει ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

• Ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό κότας και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ομογενοποιηθεί. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να πήζει.

• Ανακατεύουμε με παρμεζάνα και τυριά ρομάνο μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν και μετά αλατοπιπερώνουμε και ιταλικά καρυκεύματα. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση.

• Προσθέστε στη σάλτσα τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, το μπρόκολο και τη μοτσαρέλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθούν όλα.

• Σερβίρουμε με παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλουμε. Απολαμβάνω!

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1φλιτζάνι | Θερμίδες: 409kcal | Υδατάνθρακες: 41σολ | Πρωτεΐνη: 25σολ | Λίπος: 16σολ | Κορεσμένο λίπος: 9σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 61mg | Νάτριο: 583mg | Κάλιο: 335mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 4σολ | Βιταμίνη Α: 549IU | Βιταμίνη C: 17mg | Ασβέστιο: 367mg | Σίδερο: 2mg

Αποθηκεύσετε

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: