Συνταγή για γλυκό χοιρινό Cafe Rio

Αυτή η συνταγή Cafe Rio Sweet Pork είναι απίστευτα νόστιμη και καλύτερη από την αρχική. Μαρινάροντας σε Coca-Cola και μαύρη ζάχαρη και μαγειρεμένο στο Instant Pot (ή slow cooker), θα ερωτευτείτε γρήγορα αυτή τη γλυκιά συνταγή με χοιρινό.

Αποτελεί ένα υπέροχο γεύμα με ρύζι και φασόλια ή μπορεί να ενσωματωθεί σε tacos, burritos, σαλάτες και πολλά άλλα. Το χοιρινό είναι τρυφερό, ζουμερό και γεμάτο γλυκές γεύσεις που λατρεύουν όλοι! Μόνο μια μπουκιά και δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στο αρχικό Cafe Rio Sweet Pork. Απολαύστε αυτή την πανεύκολη συνταγή!

Το γλυκό χοιρινό είναι ένα απίστευτα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Ένα γεύμα εμπνευσμένο από το Μεξικό μπορεί να τεμαχιστεί και να προστεθεί σε tacos, burritos, enchiladas ή quesadillas. Είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες taco – προσθέστε τραγανές λωρίδες τορτίγιας, μαρούλι, ντομάτες και τυρί.

Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε το γλυκό χοιρινό με ρύζι και φασόλια για ένα απλό και νόστιμο γεύμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτικά νάτσος με γλυκό χοιρινό κρέας για κάτι διαφορετικό – είναι σίγουρο ότι θα κάνουν επιτυχία! Τέλος, μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε μερικά από τα υπολείμματα για να φτιάξετε σάντουιτς με τραβηγμένο χοιρινό την επόμενη μέρα.

Όπως και να το σερβίρετε, το Cafe Rio Sweet Pork θα είναι σίγουρα πιο ευχάριστο στο πλήθος! Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε τις υπέροχες γεύσεις της αρχικής εκδοχής του εστιατορίου στο σπίτι σας. Δοκιμάστε το και δείτε γιατί αυτό το πιάτο έχει γίνει τόσο δημοφιλές! Δεν θα απογοητευτείτε.

Υλικά συνταγής για γλυκό χοιρινό

Το Cafe Rio Sweet Pork είναι ένα απίστευτα γευστικό πιάτο με απλά αλλά απολαυστικά υλικά. Η μαρινάδα για το χοιρινό αποτελείται από Coca-Cola, μαύρη ζάχαρη και ένα μείγμα μπαχαρικών.

• Χοιρινό ψητό
• Coca-Cola (το πρωτότυπο)
• Καστανή ζάχαρη
• Νερό
• Κονσέρβες Πράσινες Χιλές
• Σάλτσα Enchilada
• Σκόρδο σε κόκκους
• Τσίλι σε σκόνη
• Σκόνη κρεμμυδιού
• Ζάχαρη
• Μέλασσα
• Θαλασσινό αλάτι

Πώς να φτιάξετε γλυκό χοιρινό στην κατσαρόλα

Μαρινάρετε το χοιρινό με κόκα κόλα και καστανή ζάχαρη, τοποθετώντας το χοιρινό, 1 1/2 κουτάκια κόκα κόλα & 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη σε ένα μεγάλο φερμουάρ ή δοχείο. Βάζουμε στο ψυγείο και μαρινάρουμε για 2 ώρες. λειτουργεί και η νύχτα.

Στραγγίζουμε το χοιρινό από τη μαρινάδα. Προσθέστε το χοιρινό στο Instant Pot με τα υπόλοιπα υλικά.

Μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 60 λεπτά. Φυσική απελευθέρωση για 20 λεπτά. Μόλις ψηθεί το χοιρινό πρέπει να τεμαχιστεί εύκολα. Αν το χοιρινό είναι ακόμα σκληρό, βάλτε το ξανά στο Instant Pot για άλλα 10-20 λεπτά.

Αφού το τρίψετε, στραγγίστε όλο το ζουμί, εκτός από δύο φλιτζάνια.

Βάλτε τα 2 φλιτζάνια με τους υπόλοιπους χυμούς και το τριμμένο χοιρινό κρέας ξανά στην κατσαρόλα στιγμιαίας κατσαρόλας στη ρύθμιση «σοτάρισμα» και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, περίπου 5-6 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε γλυκό χοιρινό στην αργή κουζίνα

Μαρινάρετε το χοιρινό με κόκα κόλα και καστανή ζάχαρη, τοποθετώντας το χοιρινό, 1 1/2 κουτάκια κόκα κόλα & 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη σε ένα μεγάλο φερμουάρ ή δοχείο. Βάζουμε στο ψυγείο και μαρινάρουμε για 2 ώρες. λειτουργεί και η νύχτα.

Αδειάζετε τη μαρινάδα και βάζετε το χοιρινό, ½ κουτάκι κοκ, νερό και αλάτι σκόρδου σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 3-4 ώρες (ή μέχρι να μπορεί να τεμαχιστεί εύκολα, αλλά αποφύγετε να το παραψήσετε) ή σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες.

Βγάλτε το χοιρινό από την κατσαρόλα και πετάξτε όσα υγρά έχουν απομείνει στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το χοιρινό.

Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι κόκα κόλα, τσίλι, σάλτσα enchilada και τα υπόλοιπα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Εάν το μείγμα φαίνεται πολύ παχύρρευστο, προσθέστε σταδιακά κι άλλο κόλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας και τη σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες.

Συνταγές για σερβίρισμα με αυτό το Cafe Rio Sweek Pork

Μην ξεχάσετε να το καρφιτσώσετε για αργότερα στο αγαπημένο σας Pinterest Σανίδα!

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: