Air Fryer Roast Chicken – Food Meanderings

Δημοσίευσε: 8 Δεκεμβρίου 2022 με Τέρι Γκίλσον · Τροποποιήθηκε: 9 Δεκεμβρίου 2022 · Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους · Αφήστε ένα σχόλιο

Αυτό το ψητό κοτόπουλο Air Fryer είναι απλό στην παρασκευή του, τρυφερό, ζουμερό και γευστικό! Όταν ψήνετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο στη φριτέζα αέρα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος, παίρνετε κοτόπουλο στυλ ψησταριάς ακριβώς στη φριτέζα σας (και χωρίς σούβλα)! Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος να καταναλώνετε λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια, να αφήνετε χώρο στο φούρνο σας ή απλά να μην ζεσταίνετε το σπίτι σας όταν κάνει ζέστη έξω! Είναι επίσης αρκετά γρήγορο για να το φτιάξετε το βράδυ της εβδομάδας. Ωστόσο, εάν δεν έχετε τη λειτουργία ψησίματος στη φριτέζα αέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση της φριτέζας και να έχετε παρόμοια αποτελέσματα.

Αυτή η συνταγή είναι δημοφιλής οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική της γαλοπούλας για διακοπές όπως το δείπνο των Χριστουγέννων, το δείπνο του Πάσχα ή το δείπνο των Ευχαριστιών, καθώς και ειδικές περιστάσεις. Και είναι σίγουρο ότι θα είναι μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!

Αυτή η συνταγή εμπνεύστηκε από το Easy Cornish Hens με σάλτσα κρασιού δεντρολίβανου σε αυτόν τον ιστότοπο και συνδυάζεται καλά με αυτόν τον εκπληκτικό πουρέ πατάτας Chipotle.

Πηδάω σε:

Η επιλογή ψησίματος λαχανικών ή καφέ κρέατος σε φριτέζα αέρα γίνεται πιο κοινή με μεγαλύτερα μοντέλα φριτέζας αέρα όπως το Ninja. Η χρήση της λειτουργίας ψησίματος είναι ανώτερη από τη χρήση της λειτουργίας τηγανίσματος αέρα, επειδή η φριτέζα αέρα θα έχει υψηλότερη θερμοκρασία και θα μαγειρεύει για μικρότερο χρονικό διάστημα από το τηγάνισμα στον αέρα, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για το μαγείρεμα βοείου κρέατος ή πουλερικών.

🥘Υλικά

Η γέμιση εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι, τοποθετημένη στην κοιλότητα ενός κοτόπουλου, δημιουργεί ένα πιο ζουμερό αποτέλεσμα, γιατί βγάζει μυρωδάτο ατμό καθώς ζεσταίνεται.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για αυτή τη συνταγή:

• 3,5 λίβρες κοτόπουλο
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 φέτες λεμόνι
• 3-4 αντλίες σπρέι μαγειρικού λαδιού * Χρησιμοποιώ λάδι αβοκάντο ή κανόλα καθώς έχει υψηλό σημείο καπνού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Γαρνίρισμα (προαιρετικά)

• κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• επιπλέον φέτες λεμονιού

🔪Οδηγίες

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή 2 ολόκληρα κοτόπουλα (3,5 λίβρες) ταυτόχρονα (εάν έχετε φριτέζα αέρα XL ή μοντέλο με 2 συρτάρια, αυτό είναι τουλάχιστον 8 λίτρα)

Ιχνος: Όταν αφαιρέσετε ολόκληρο το πουλί, τοποθετήστε το απευθείας σε χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφήσετε τυχόν υπερβολική υγρασία στο κάτω μέρος, πριν το τοποθετήσετε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

📖Παραλλαγές & Αντικαταστάσεις

• Δενδρολίβανο – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​δεντρολίβανο αντί για αποξηραμένο δεντρολίβανο, αλλά θα χρειαστείτε το μισό για την κοιλότητα του κοτόπουλου ή να διατηρήσετε τα δικά σας βότανα αφυδατώνοντάς τα στη φριτέζα
• Σκόρδο – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο σκόρδο αντί για φρέσκο ​​σκόρδο ή αν είστε σε πρέζα, χρησιμοποιήστε σκόνη σκόρδου (μπορείτε να το πασπαλίσετε εξωτερικά και μέσα από το κοτόπουλο)
• Εσπεριδοειδές- θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με λάιμ ή πορτοκάλι για να αλλάξετε τη γεύση
• Λάδι – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σπρέι ελαιόλαδο, αλλά το λάδι κανόλα και το λάδι αβοκάντο είναι ανώτερα για τη χρήση της φριτέζας, επειδή έχουν υψηλό σημείο καπνού (τόσο καλό για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία) και ουδέτερη γεύση, ώστε να μην επηρεάζουν τη γεύση από το φαγητό που μαγειρεύετε
• Κοτόπουλο – θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο κοτόπουλο (3-4 λίβρες) εάν έχετε ένα μικρό συρτάρι ή καλάθι φριτέζας

🥗 Συνοδευτικά

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου για φριτέζα αέρα ταιριάζει με οτιδήποτε θα σερβίρατε συνήθως ένα ψητό κοτόπουλο, όπως:

💭Κορυφαία συμβουλή

Ψεκάστε το κοτόπουλο σας (και οτιδήποτε βάζετε στη φριτέζα) με ένα ελαφρύ σπρέι μαγειρικού λαδιού, αλλά ΜΗΝ χρησιμοποιείτε σπρέι μαγειρικής αεροζόλ με προωθητικά (όπως το Pam). Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην επιφάνεια της φριτέζας σας και να προκαλέσει την απολέπιση της επικάλυψης και ενδεχομένως πάνω στο φαγητό σας. *Η ετικέτα θα σας πει αν έχει προωθητικά ή όχι

🍽Εξοπλισμός

Θα χρειαστείτε μια φριτέζα αέρα για αυτή τη συνταγή ψητού κοτόπουλου με φριτέζα αέρα. Έκανα πολλή έρευνα πριν αγοράσω το δικό μου Φριτέζα αέρα Ninja Foodi διπλής ζώνης 2 καλάθι 8 λίτρων, (affiliate link)- 9 μήνες για την ακρίβεια. Ναι, ξέρω, θα μπορούσα να έχω αποκτήσει μωρό σε αυτό το χρονικό διάστημα, αλλά χαίρομαι που το ερεύνησα τόσο διεξοδικά επειδή πήρα την τέλεια φριτέζα αέρα για την οικογένειά μου και τον προϋπολογισμό μου. Είναι η καλύτερη συσκευή κουζίνας πάγκου που έχω ποτέ! Σε κάποιους αρέσει η φριτέζα αέρα σε στυλ καλαθιού, αλλά προτιμώ τα συρτάρια γιατί μπορώ να μαγειρέψω περισσότερα από ένα πράγματα τη φορά.

αγόρασα και εγώ ανοξείδωτη λαβίδα με μύτες σιλικόνης (σύνδεσμος συνεργατών) για να μην καταστρέψω την αντικολλητική επίστρωση της φριτέζας μου όταν τη χρησιμοποιώ.

Τέλος, προτείνω σε όλους να έχουν ένα θερμόμετρο στιγμιαίας ανάγνωσης! (σύνδεσμος θυγατρικών). Η εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού είναι ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ τρόπος για να ελέγξετε αν είναι έτοιμο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τα παντα (πίτα, ψωμί κλπ) όχι μόνο κρέας.

🌡️Αποθήκευση

Αποθηκεύστε το κοτόπουλο που περισσεύει στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες.

👪 Μέγεθος σερβιρίσματος

Αυτή η συνταγή για ολόκληρο ψητό κοτόπουλο κάνει 4 μερίδες. Ωστόσο, μπορείτε να μισό, διπλασιάσει ή τριπλασιάσει τη συνταγή κάνοντας κλικ στο μπλε αριθμός μερίδων και επιλέγοντας τον αριθμό των μερίδων που θέλετε. Οι ποσότητες των συστατικών θα προσαρμοστούν αυτόματα. Διπλασίασα αυτή τη συνταγή και μαγείρεψα 2 κοτόπουλα, καθώς μπορώ να χωρέσω ένα κοτόπουλο σε κάθε συρτάρι της φριτέζας αέρα διπλού συρταριού Ninja Foodi 8 λίτρων. Ήθελα και κοτόπουλο που περίσσεψε για σάντουιτς, που είχαμε μπόλικο!

🔢Πόντοι WW

Αυτή η συνταγή είναι φιλική προς το Weight Watchers @ 3 πόντους για το ¼ ολόκληρου του κοτόπουλου (3,5 λίβρες)!

🦺Ασφάλεια τροφίμων

❔ Συχνές Ερωτήσεις

Έτσι, αν ψάχνετε να ψήσετε κοτόπουλο στη φριτέζα σας (που έχει γεύση σαν κοτόπουλο ψησταριάς που αγοράζεται στο κατάστημα), αυτός είναι ο τρόπος για να αποκτήσετε ένα τέλεια ζουμερό κοτόπουλο γεμάτο γεύση!

Εσείς φτιάξατε αυτή τη φριτέζα αέρα συνταγή για ολόκληρο κοτόπουλο; ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ παρακάτω

⭐ Κριτικές

Εσείς φτιάξατε αυτή τη φριτέζα αέρα συνταγή για ολόκληρο κοτόπουλο; ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ παρακάτω!