Easy Pasta Salad – Dash of Sanity

Η Easy Pasta Salad είναι μια από τις αγαπημένες μου ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές συνταγές. Ιδανικό για μπάρμπεκιου ή για μπάρμπεκιου, είναι εύκολο να το φτιάξετε και είναι πραγματικά πιο ευχάριστο στο πλήθος.

Φτιαγμένη με ντομάτες, αγγούρια, ελιές, τυρί και σαλάμι, αυτή η συνταγή Easy Pasta Salad έχει μόνο επτά υλικά και είναι τόσο απλή που μπορεί να γίνει σε 25 λεπτά.

Αυτή η συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών είναι αρκετή για να ταΐσει 10-12 άτομα. Μπορείτε εύκολα να το σερβίρετε σε ένα πάρτι ή να το χωρίσετε σε μερίδες μεσημεριανού γεύματος. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα λατρέψετε τον γευστικό συνδυασμό σε αυτό το παραδοσιακό καλοκαιρινό συνοδευτικό.

Μεγάλωσα έχοντας τη φίλη της μαμάς μου, Jean, μακαρονοσαλάτα. Το κάνει όλη την ώρα για πραγματικά κάθε καλοκαιρινή συνάντηση. Κάναμε εκδρομές στην κατασκήνωση και πάρτι αποφοίτησης των παιδιών της.

Μου άρεσαν τα υλικά του και ζήτησα από τη μαμά μου να πάρει τη συνταγή από αυτήν. Ήξερα ότι μπορούσα εύκολα να το πετάξω μαζί, αλλά ήθελα να δω το dressing που χρησιμοποιούσε.

Αν γνωρίζετε τον Jean, θα περιμένατε και το ντύσιμο να είναι σπιτικό. Όταν μου είπαν ότι ήταν απλώς εμφιαλωμένο ιταλικό dressing, ήμουν λίγο έκπληκτος αλλά και ευγνώμων γιατί το πιάτο έβγαινε ακόμα πιο εύκολο από ό,τι νόμιζα.

Το μεγαλύτερο κατοικίδιο ζώο μου για τη σαλάτα ζυμαρικών είναι η ποσότητα μαγιονέζας που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι. Είναι συνήθως υπερβολικά ντυμένο με μαγιονέζα και αυτές οι σαλάτες δεν τονίζουν καν τα άλλα συστατικά. Γι’ αυτό μου αρέσει αυτή η Easy Pasta Salad. Μπορείτε να δοκιμάσετε κάθε στοιχείο και μαζί είναι νόστιμα.

Αυτή η συνταγή για εύκολη σαλάτα ζυμαρικών αποθηκεύεται επίσης καλά. Δεν γίνεται άσχημο μετά την πρώτη φορά που θα το σερβίρετε, οπότε αν πρέπει να κρατήσετε τα υπολείμματα, θα είστε μια χαρά.

Εάν σπάζετε αυτήν την Easy Pasta Salad σε μικρότερες μερίδες για το μεσημεριανό σας όλη την εβδομάδα, θα κρατούσα το τυρί στο πλάι και θα το πρόσθεσα αμέσως πριν το σερβίρισμα, καθώς μπορεί να γίνει λίγο χυλό μετά από μερικές μέρες. Θα εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση, αλλά η υφή μου το καταστρέφει.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη δημιουργία σαλατών ζυμαρικών που θα είναι εκπληκτικές κάθε φορά.

Μην παραβράσετε τα noodles. Ετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Αλατοπιπερώστε τα ζυμαρικά σας για να δώσετε γεύση! Η πρότασή μου για αυτή τη σαλάτα θα ήταν να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ιταλικό dressing (ξηρή σκόνη) στο πιάτο των ζυμαρικών για να τονώσετε τη γεύση.

Μην προσθέτετε το dressing ή άλλα υλικά στη μακαρονοσαλάτα όσο είναι ζεστή. Ξεπλύνετε τα noodles σας με κρύο νερό σε ένα σουρωτήρι και μετά αφήστε τα να κρυώσουν. Μπορείτε να δώσετε κρύο στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα ζυμαρικών.

Μην προσθέτετε τυρί στα ζυμαρικά μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Συστατικά

• Ζυμαρικά πένες ή ριγκατόνι
• Ιταλικό σαλάμι
• Τυρί Monterey Jack σε κύβους
• Τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
• Αγγλικό αγγούρι κομμένο σε φέτες και κομμένο στα τέσσερα
• Μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι ντρέσινγκ ιταλικής βινεγκρέτ – 3/4 φλιτζανιού, ανάλογα με την προτίμηση
• 1 πακέτο ξηρό μείγμα dressing σαλάτας ιταλικού τύπου (προαιρετικός)

Πώς φτιάχνετε τη Σαλάτα Ζυμαρικών;

Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Μόλις ψηθεί, ξεπλύνετε με κρύο νερό σε ένα σουρωτήρι.

Αφήστε τα noodles να κρυώσουν εντελώς.

Τοποθετήστε τα noodles σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

Σαλάμι κομμένο, τυρί Monterey Jack, ντοματίνια και αγγούρι.

Προσθέστε το κομμένο σαλάμι, το τυρί, τις ντομάτες, το αγγούρι και τις κομμένες ελιές στα noodles.

Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε να συνδυαστεί.

Εάν προσθέσετε το προαιρετικό ξηρό μείγμα dressing σαλάτας ιταλικού τύπου, προσθέστε το με το ιταλικό ντρέσινγκ και στη συνέχεια ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.

Άλλες συνταγές για σαλάτες με ζυμαρικά που λατρεύουμε!

Καρφιτσώστε αυτή τη συνταγή στο αγαπημένο σας Pinterest επιβιβαστείτε για αποθήκευση για αργότερα!

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: