Mango Margherita Sauce – Dash of Sanity

Σάλτσα Mango Margherita- Αυτή η σάλτσα με φρέσκα συστατικά είναι τέλεια πάνω από ζυμαρικά ή σε κράκερ ως μπρουσκέτα. Μια φρέσκια ανατροπή χρησιμοποιώντας μάνγκο σε αυτό το ιταλικό κλασικό.

Η φίλη μου η Deanna έκανε ένα καταπληκτικό Κλασική ιταλική σάλτσα Margherita για την οικογένειά μας πριν από λίγα χρόνια. Μέχρι σήμερα, η οικογένειά μας λατρεύει να φτιάχνει τη σάλτσα Margherita της. Λατρεύω τη συνταγή λόγω όλων των φρέσκων και υγιεινών συστατικών.

Η σάλτσα Margherita είναι μια ιταλική σάλτσα με βάση την ντομάτα που παρασκευάζεται παραδοσιακά με ντομάτες, σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό. Είναι μια δημοφιλής επιλογή πίτσας και μπορεί να ξεπεράσει άλλα πιάτα όπως ζυμαρικά, θαλασσινά και λαχανικά. Αυτή η κλασική σάλτσα προέρχεται από τη Νάπολη της Ιταλίας, όπου πήρε το όνομά της από τη βασίλισσα Margherita του Savh

Πρόσφατα, αγόρασα μερικά μάνγκο για μια φρουτοσαλάτα και είχα κάποια περισσεύματα, οπότε προσπαθούσα να βρω πώς να τα χρησιμοποιήσω. Είχαμε μερικούς φίλους αργότερα το βράδυ και σκέφτηκα ότι ένα διασκεδαστικό φρέσκο ​​ορεκτικό θα ήταν ο καλύτερος τρόπος. Τότε ήταν που σκέφτηκα τη σάλτσα Mango Margherita.

Προφανώς δεν θα το σέρβιρα ως δείπνο, οπότε τα ζυμαρικά δεν ήταν μια επιλογή για εκείνο το βράδυ. Ήξερα όμως ότι θα ταίριαζε σαν μπρουσκέτα. Αντί για μια φρυγανισμένη μπαγκέτα ως βάση για τη μπρουσκέτα, χρησιμοποίησα ένα χοντρό κράκερ. Μας έκανε εμμονή με τη σάλτσα συνδυάζοντάς τη με σάλτσα μάνγκο μαργαρίτα και φρεσκοξυρισμένη παρμεζάνα.

Ο συνδυασμός βασιλικού, μάνγκο και ντομάτας είναι απλώς τελειότητα. Τα κράκερ ήταν ένας τέλειος καμβάς για αυτή τη σάλσα μάνγκο, αλλά τα πατατάκια και το φρυγανισμένο ψωμί θα ήταν εξίσου νόστιμα.

Αυτό κάνει ένα υπέροχο ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό γεύμα.

Τι να σερβίρετε με τη σάλτσα Mango Margherita

Ψήσιμο στη σχάρα; Γιατί να μην ψήσετε στη σχάρα μερικά στήθη κοτόπουλου ή μηρούς χωρίς κόκαλα και να προσθέσετε τη σάλτσα Margherita Mango;

Συμπληρώστε αυτή τη σάλτσα Margherita πάνω από φρέσκια burrata με μια φρυγανισμένη μπαγκέτα.

Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα πάνω από ζυμαρικά, και είναι απλά τρελά νόστιμη. Σερβίρω 1 φλιτζάνι ζυμαρικά με περίπου 1/2-3/4 φλιτζάνι σάλτσα, στη συνέχεια με φρεσκοτριμμένο τυρί.

Υλικά για τη σάλτσα Mango Margherita

Η σάλτσα Mango Margherita είναι ένας λαμπερός και απολαυστικός συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων. Η συνταγή ξεκινά με φρέσκες ντομάτες, μάνγκο και φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικός και μαϊντανός. Μια πρέζα θαλασσινού αλατιού βοηθάει να αναδειχθεί όλη η γεύση.

• Ντομάτες δαμάσκηνου
• Μάγκο
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκος βασιλικός & μαϊντανός
• Αλάτι πιπέρι
• Σκόρδο

Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα Margherita Mango

Σιγοβράζουμε τις ντομάτες βράζοντας μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Κόψτε ένα Χ από τη φλούδα κάθε ντομάτας, είτε στο κάτω μέρος είτε στο πλάι.

Μόλις βράσει το νερό, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να μαγειρευτούν για 1-2 λεπτά ή μέχρι η φλούδα να φαίνεται σαν να ξεφλουδίζει. Τα βγάζουμε από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, αφαιρέστε την πέτσα και ψιλοκόψτε τα και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες, αφήνοντας τα μάνγκο και τις ντομάτες να απορροφήσουν όλες τις γεύσεις.

Σερβίρετε με ζυμαρικά, σε κράκερ ή φάτε κατευθείαν από το μπολ με φρέσκο ​​τυρί, όπως το Burrata. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Πώς αποθηκεύετε τη σάλτσα μάνγκο;

Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. όταν αποθηκευτεί σωστά, θα διαρκέσει 4-7 ημέρες.

Άλλες υπέροχες συνταγές σάλτσας

Παρηκμασμένος Σάλτσα βουτύρου λεμονιού είναι η επιτομή της πλούσιας κρεμώδους υφής, με μια νότα από ξύσμα χυμού λεμονιού που το κάνει μια ακαταμάχητα νόστιμη απόλαυση που μπορείτε να φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο.

Σάλτσα Χιλής Κολοράντο οδηγεί την ευελιξία σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Δεν είναι απλώς ένα καρύκευμα. είναι εμπειρία! Τα Enchiladas, τα burritos, τα πρωινά, τα nachos ή η salsa είναι όλα εξαιρετικές επιλογές.

Παρέχοντας μια τέρψη χωρίς ενοχές, οι συνταγές μου για Skinny σάλτσα Alfredo είναι λαχταριστό! Γεμάτο με στιβαρά καρυκεύματα και απολαυστική κρεμώδη υφή αλλά με λίγες θερμίδες, γρήγορα θα μαγευτείτε από τη γεύση του.

Είναι μια τσάντα για να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα Hot Fudge Sauce με λίγα μόνο υλικά και 10 λεπτά από τον χρόνο σας. Αφού δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική εκδοχή, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να την αγοράσετε από το κατάστημα!

Μην ξεχάσετε να το καρφιτσώσετε στο αγαπημένο σας Pinterest ταμπλό για αργότερα.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: