Sweet & Tengy Κεφτεδάκια Μπάρμπεκιου

Μπορείτε να φτιάξετε κεφτεδάκια γλυκά και αφράτα σε μόλις 30 λεπτά. Είναι τέλεια ως ορεκτικό ή γρήγορο δείπνο που θα απολαύσει η οικογένειά σας.

Αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια μπάρμπεκιου απαιτούν κυρίως σάλτσα μπάρμπεκιου, αλλά η γλύκα τους προέρχεται από τη μαρμελάδα πορτοκαλιού. Θα έχουν όλους να γλείφουν τα δάχτυλά τους καθαρά και να ζητούν δευτερόλεπτα.

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε τα υλικά, να τα πλάσετε σε μπαλάκια και να τα ψήσετε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Μετά το μόνο που μένει είναι να ρίξουμε τη σάλτσα!

Η οικογένειά μου λατρεύει τη συνταγή της Gigi μου για σπιτικό Ιταλικά κεφτεδάκια. Ο Madden ζητάει πάντα κεφτεδάκια και πάντα ξεκαθαρίζει ότι θέλει τα σπιτικά, όχι αυτά της Costco.

Όλοι λατρεύουν τη σάλτσα μπάρμπεκιου εκτός από τα κεφτεδάκια. Ωστόσο, πρέπει να παρακολουθούμε την ποσότητα της σάλτσας μπάρμπεκιου και της κέτσαπ που προσθέτει η κόρη μας Τζέρσεϊ στο πιάτο ή το φαγητό της (με εμμονή). Η δεύτερη πιο αγαπημένη σάλτσα είναι αυτή που χρησιμοποιείται στη δική μου πορτοκαλί κοτόπουλο. Αυτή η αγάπη για αυτές τις δύο σάλτσες ήταν το κίνητρο πίσω από τη δημιουργία αυτών των κεφτεδών μπάρμπεκιου.

Αυτοί οι κεφτέδες μπάρμπεκιου είναι ευέλικτοι και απολαυστικοί! Κάνουν ένα φανταστικό δείπνο όταν σερβίρονται πάνω από ρύζι και λαχανικά στον ατμό, και μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως ένα εκπληκτικό ορεκτικό. Είναι και τα δύο εύκολα και νόστιμα.

Αυτοί οι κεφτέδες μπάρμπεκιου κατατάσσονται στα 10 κορυφαία ορεκτικά μας. Αυτά τα Sweet & Tangy Barbecue Meatballs είναι τόσο εύκολο να τα συνδυάσετε. Με μόνο 4 υλικά και 25 λεπτά χρόνο ψησίματος, είστε 30 λεπτά μακριά από τον παράδεισο του κεφτέ.

Κάθε γιορτή ή πάρτι είναι σχεδόν μια εγγύηση ότι σε κάθε πάρτι, υπάρχουν κεφτεδάκια και μίνι χοτ ντογκ, σωστά; Πάντα νιώθω ότι λείπουν τα κεφτεδάκια και απλά χρειάζομαι λίγο ακόμα pzazz. Και η προσθήκη της μαρμελάδας πορτοκαλιού σε αυτή τη συνταγή κάνει ακριβώς αυτό. Λατρεύω τον υπαινιγμό της γλυκύτητας.

Εάν θέλετε να κάνετε αυτό ένα γεύμα αργής κουζίνας, που θα διευκολύνει τη μεταφορά και τη διατήρηση ζεστού, απλώς ρίξτε όλα τα υλικά σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε να συνδυαστούν και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μερικές ώρες. Ο καλεσμένος σας θα το λατρέψει αυτό σε κάθε περίπτωση, και αυτά τα μικρά κεφτεδάκια είναι ντυμένα για να εντυπωσιάσουν. Θέλω να πω, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη σάλτσα, yum! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την έξτρα σάλτσα για να περιχύνω το ρύζι μου και αν σερβίρω ως ορεκτικό, απλώς αφήνω τα κεφτεδάκια στη σάλτσα για να μην στεγνώσουν.

Αν και δεν είμαι ο μεγαλύτερος θαυμαστής του κεφτέ, εκτός κι αν είναι σπιτικά, δεν μπορούσα να σταματήσω να το τρώω στις 2 το μεσημέρι, χαλώντας το δείπνο μου όχι επειδή έχω παρακάνει αλλά επειδή έφαγα ήδη τη μερίδα μου… και ξέρω ότι δεν θα υπάρχει καθόλου αποφάγια. Είτε λοιπόν αναζητάτε ένα εύκολο δείπνο είτε ένα υπέροχο ορεκτικό διακοπών, αυτά τα μπάρμπεκιου κεφτεδάκια θα γίνουν τα αγαπημένα του πλήθους.

Πώς φτιάχνετε κεφτεδάκια μπάρμπεκιου;

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τη μαρμελάδα πορτοκαλιού και τη σάλτσα ολόκληρου cranberry, ανακατέψτε να ενωθούν.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να πάρει μια αργή βράση.

Προσθέστε τα κεφτεδάκια και ανακατέψτε να επικαλυφθούν.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Διατηρώντας τα κεφτεδάκια στη φωτιά, αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια.

Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά για να δέσει η σάλτσα πάνω από τα κεφτεδάκια.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε αυτά τα Sweet & Tangy Barbecue Meatballs στο αγαπημένο σας Pinterest ταμπλό για αργότερα.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε: